[첫글] 커피의역사 기원, 커피는 어디에서 시작됐을까?

 

 

 

 

안녕하세요 맛있는에쏘입니다.

에쏘는 요즘 커피에 대하여

공부하고 있답니다.

 

커피를 하루에 한잔씩

꼭 마시다 보니

 

커피에 대해 자세히

알아보고싶은

생각이 들었어요

 

라떼아트나 드립커피

내리는 방법도 알고싶고,

 

머신기에 대해서도 알고싶고

커피를 좋아하다보니

하나둘 궁금한게생기고

 

인터넷으로 알아보는거는

한계가 있더라구요

그래서 학원에 다니기로 했어요

ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

학원을 다니면서

배웠던 커피에 대한 기초들

커피 종류들 등등

 

복습할겸 포스팅 차근차근

해보려 합니다.

 

함께 공부해요❤

 

 

 

 

 

 

 

 

커피의역사, 커피는 어디서 시작됐을까?

 

커피의 발견 - 칼디의 설

 

'칼디'라는 에티오피아의 목동이

카파지역의 고원에서 

자기가 기르던 염소들과 함께

'어떤 빨간열매'를 먹었더니

 

피곤함이 가시고 정신이 맑아지면서

염소들과 미친듯이 춤을

추었다고 한다.

 

그 후 이사실이 수도승에게

알려져 기도중에 잠이 들지 않도록

하는 종교적 목적으로 사용되었다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

커피는 에티오피아를 발원점으로 하여

홍해를 건너 아라비아(이슬람권) 지경에

뿌리를 박고 그 향을 주변나라로 퍼트렸다.

 

그리고 중앙아시아의 북쪽 끝인 터피에 이르러,

비로소 음료로써 탄탄하게 자리를 잡고

유럽으로 건너갈 시기가 무르익기를 기다린다.

 

이때까지 커피의 재배는

아라비아 지역에서만 한정되었고,

다른지역으로 커피의 종자가 나가지 못하도록

이슬랍교 세력의 보호를 받았다.

 

그러던 중 12~13세기에 걸쳐

이슬람 교권을 침입해온 유럽의 십자군이

커피의 맛을 보게 된다.

 

하지만 그들은 당시 커피가 기독교에 대한

이교도적 음료라 하여 배척하였고,

 

그뒤 역사는 쉴새없이 변화를 거듭하여

유럽에서도 커피가 대중화되고

유럽 곳곳에 커피하우스가 생긴다.

 

또한 유럽 각국은 커피나무를

제 나라의 세력권 안에 넣고자 갖은 애를 쓴다

 

그 결과 아라비아 지역에

한정되어있던 커피나무는

곧 세계로 퍼져나가 인도, 서인도제도,

중앙아메리카, 마지막으로 에티오피아의

이웃나라인 케냐, 탄자니아 등에서도

재배되기 시작된다.

 

그중 네덜란드가 가장

활발히 활동했다고 합니다.

 

 

 

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요약.

 

커피의 역사 기원은 

에티오피아가 발원지이며 이후

십자군 전쟁 후 전세계로 퍼지게

됐다고 합니다.